新到着 4 パレット真空プレクーラー

1.冷却時間は非常に速く、一般に約20分しかかかりません。空気穴のあるパッケージであれば、畑の野菜、果物、花の熱を取り除き、農作物の温度を中心部に到達させることができます。冷蔵室で冷却するには10〜12時間かかります。

2. 除去される水分は重量の2～3％のみなので、重量減少が少なく、処理時間が短く、局部的な乾燥や変形が起こりません。

3. 細菌や微生物を阻害または殺すことができます。製品への汚染はありません。「薄層乾燥効果」による果物や野菜の表面の小さな損傷の一部は「治癒」するか、拡大し続けることはありません。冷却は均一かつ迅速で、クリーンで汚染がありません。

4. 雨天で収穫した野菜や果物でも真空で表面の水分を除去でき、ニンジンなど水洗いした野菜も表面の水分を除去できます。

5. 野菜や果物本来の感覚や品質（色、香り、味、栄養）をベストに保ちます！市場価格が高いと販売に有利です。

6. 予冷していない青果物に比べ、鮮度保持時間が長いため、長期保存や長距離輸送に適しており、賞味期限を延ばすことができます。真空によって予冷された製品は、冷蔵せずに直接スーパーマーケットに流通することができるため、幅広い商業的見通しが得られます。