食品用真空クーラーは壁に取り付けられており、2つの部屋を素早く切り替えることができます。1 つの部屋は調理室、もう 1 つは梱包室です。食品は調理室から真空冷却器に入れられ、真空冷却された後、包装室から食品を取り出して包装します。2枚の引き戸は操作が簡単で省スペースです。
フードプレクーラーは真空状態で急速に温度を下げる装置です。真空予冷器が摂氏 95 度で調理された食品を室温まで冷却するのにかかる時間はわずか 10 ~ 15 分です。タッチスクリーンを通じてお客様ご自身で目標温度を設定できます。
食品用真空クーラーは、パン屋、食品加工工場、セントラルキッチンで広く使用されています。
調理済み食品真空クーラーは、衛生基準を満たす食品グレードのステンレス鋼で作られています。クーラーは調理済みの食品を 30 分で予冷できます。食品用真空クーラーは、セントラルキッチン、ベーカリー、食品加工工場で広く使用されています。
調理済み食品真空クーラーは、調理済み食品の冷蔵保管またはコールドチェーン輸送の前に予冷処理装置です。調理済みの食品を冷ますのに20〜30分かかります。
食品業界の衛生基準を満たすオールステンレス製。