肉類冷蔵技術は、冷蔵倉庫における短期または長期の保存に用いられ、主に肉類、水産物、その他の食品の保管に適用されます。
一般的に、冷蔵とは、必要な温度と品質を維持するために、食品を保管することを指します。-15℃以下に温度が下がると、食品の凍結速度が速くなり、微生物や酵素の活動と増殖が基本的に停止し、酸化も非常に遅くなります。そのため、食品は長期間保存でき、良好な冷蔵品質を維持できます。また、冷蔵食品は倉庫内で比較的安定している必要があります。過度の温度変動は食品の腐敗を引き起こします。
一般的に、肉類は冷蔵倉庫に徐々に、かつ不規則に投入されます。一定期間が経過すると、冷蔵倉庫の温度は-18℃に達し、集荷も不規則かつ不規則になります。肉製品は温度が低いほど長期保存が可能ですが、経済性とエネルギー効率を考慮すると、保存期間に応じて冷蔵倉庫の温度を選択する必要があります。例えば、-18℃では4~6ヶ月、-23℃では8~12ヶ月保存できます。
1.肉冷蔵室はさまざまな保管容量に応じて設計できます。
2. PU断熱パネルは厚さ150mmで室温を安定させます。
3. コンプレッサーとバルブは世界的に有名なブランドです。
4.それに応じて急速冷凍室を設計できます。
100㎡以下の部屋
いいえ。 | 外寸 (メートル) | 内部CBM(立方メートル) | 床 (㎡) | 断熱パネル(㎡) | 押し出し板(㎡) |
1 | 2×2×2.4 | 7 | 4 | 28 |
|
2 | 2×3×2.4 | 11 | 6.25 | 36 |
|
3 | 2.8×2.8×2.4 | 15 | 7.84 | 43 |
|
4 | 3.6×2.8×2.4 | 19 | 10.08 | 51 |
|
5 | 3.5×3.4×2.4 | 23 | 11.9 | 57 |
|
6 | 3.8×3.7×2.4 | 28 | 14.06 | 65 |
|
7 | 4×4×2.8 | 38 | 16 | 77 |
|
8 | 4.2×4.3×2.8 | 43 | 18 | 84 |
|
9 | 4.5×4.5×2.8 | 48 | 20 | 91 |
|
10 | 4.7×4.7×3.5 | 67 | 22 | 110 |
|
11 | 4.9×4.9×3.5 | 73 | 24 | 117 |
|
12 | 5×5×3.5 | 76 | 25 | 120 |
|
13 | 5.3×5.3×3.5 | 86 | 28 | 103 | 28 |
14 | 5×6×3.5 | 93 | 30 | 107 | 30 |
15 | 6×6×3.5 | 111 | 36 | 120 | 36 |
16 | 6.3×6.4×3.5 | 125 | 40 | 130 | 41 |
17 | 7×7×3.5 | 153 | 49 | 147 | 49 |
18 | 10×10×3.5 | 317 | 100 | 240 | 100 |
TT、生産前に30%のデポジット、出荷前に70%の残高。
TT、生産前に30%のデポジット、出荷前に70%の残高。
安全ラッピング、木枠等
お客様のご要望に応じて、設置方法をご案内したり、エンジニアを派遣して設置したりします(設置費用は応相談)。
はい、顧客の要件に応じて異なります。
冷凍設備は以下の通りです。
A. 予冷装置:
a. 葉野菜真空クーラー: レタス、クレソン、ほうれん草、タンポポ、ラムズレタス、マスタード、クレソン、ルッコラ、カラルー、セルタス、ランドクレス、サンファイア、つる性植物、スイバ、ラディキオ、エンダイブ、スイスチャード、イラクサ、ロメインレタス、ロロロッサ、アイスバーグレタス、ルッコラ、ボストンレタス、ベビーミズナ、ベビーコマツナなど。
b. フルーツ真空クーラー: イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、クランベリー、ブラックカラント、パインベリー、ラズベリー、キイチゴ、モックストロベリー、マルベリー、デイベリーなど。
c. 調理済み食品真空冷却器: 調理済みご飯、スープ、ファーストフード、調理済み食品、揚げ物、パンなど。
d. キノコ真空クーラー:シイタケ、ヒラタケ、マッシュルーム、エノキダケ、シイタケ、ムラサキタケなど用。
e. ハイドロクーラー: メロン、オレンジ、桃、ライチ、リュウガン、バナナ、マンゴー、チェリー、リンゴなど。
f. 圧力差冷却器:野菜・果物用。
B. 製氷機/メーカー:
フレーク製氷機、ブロック製氷機、チューブ製氷機、キューブ製氷機。
C. 冷蔵保存:
急速冷凍庫、冷凍室、冷蔵室、屋内外コンデンサーユニット。
D. 真空凍結乾燥機:
肉/魚/野菜/フルーツチップス用。