冷蔵保存すると野菜の表面の細胞組織が失われやすく、野菜が黄色くなったり腐ったりすることがあります。なぜこうなった?なぜなら、保冷庫は野菜の表面に外側から内側へ冷気を送り続け、外気温が設定値に達するからです。, 実際には、皿の中心温度が達していないため、冷蔵保存から出た後、すぐに黄色くなり、腐ってしまいます。
これでこれらはすべて解決できます。——真空冷却器を使うということですね。
真空冷却機は、真空管内の熱(空気)を真空状態で外部に連続的に取り出す物体です。空気自体にも温度があります。一般に物体の場の熱は30~40度程度となり、気温が下がります。真空冷却機に入れた野菜は自然に温度が下がり、中心温度と表面温度が一致します。そして凍傷の問題もありません。
1. 真空予冷は媒体を使わずに熱を素早く除去し、食品の安全性を向上させます。
2. 真空下に置くと微生物を効果的に殺し、実際に菌類の浸食なしに果物や野菜の腐敗の発生を減らします。
3. 果物や野菜の老化を防ぎ、保存期間と保存期間を延長します。
4.野菜の切り口の表面にドライフィルム保護層が形成され、切り口の変色や腐敗を大幅に防ぎます。
5.掃除機をかける際に取り去るのは、野菜の表面の水分だけで、本体の水分を傷つけません。雨の日にも使用でき、表面の湿気残留を軽減します。
いいえ。 | モデル | パレット | 処理能力/サイクル | 真空チャンバーサイズ | 力 | 冷却スタイル | 電圧 |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kg | 1.4*1.5*2.2メートル | 20kw | 空気 | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1.4*2.6*2.2メートル | 32kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1.4*3.9*2.2メートル | 48kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1.4*5.2*2.2メートル | 56kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1.4*7.4*2.2メートル | 83kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1.4*9.8*2.2メートル | 106kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2.5*6.5*2.2メートル | 133kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2.5*7.4*2.2メートル | 200kw | 空気/蒸発 | 380V~600V/3P |
葉物野菜 + キノコ + 新鮮な切り花 + ベリー
製品ごとに予冷時間は異なり、屋外温度の違いも影響します。一般に、葉物野菜の場合は 15 ~ 20 分、キノコの場合は 15 ~ 25 分かかります。ベリーの場合は30〜40分、芝の場合は30〜50分です。
購入者は地元の会社を雇うことができ、当社は現地の設置担当者に遠隔支援、指導、トレーニングを提供します。または、専門スタッフを派遣して設置することもできます。
タッチスクリーンを設定します。日常の操作では、顧客は目標温度を設定し、スタートボタンを押すだけで、手動介入なしで予冷機が自動的に作動します。
クーラーには凍傷を防ぐ凍傷防止装置が装備されています。
一般に、高さ 40 フィートのキャビネットは 6 パレット以内の輸送に使用でき、高さ 40 フィートのキャビネット 2 つは 8 パレットから 10 パレット間の輸送に使用でき、特殊なフラット キャビネットは 12 パレットを超える輸送に使用できます。クーラーの幅が広すぎる場合、または高すぎる場合は、特別なキャビネットに入れて輸送する必要があります。