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収穫後コールドチェーンシステムにおける葉物野菜真空クーラー
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侵入
詳細説明
冷蔵保存すると、野菜の表面の細胞組織が失われやすく、黄色く変色したり腐敗したりしてしまいます。なぜこのようなことが起こるのでしょうか？冷蔵保存では、野菜の表面に外側から内側へ冷風が継続的に送り込まれ、外側の温度が設定温度に達するからです。しかし、実際には野菜の中心部の温度が設定温度に達しておらず、その結果、冷蔵保存から取り出した野菜はすぐに黄色く変色し、腐敗してしまいます。
これらはすべて解決できます。——真空冷却器を使用することです
真空冷却機は、真空管内の熱（空気）を真空状態で継続的に外部に引き出す装置です。空気自体には温度があり、一般的に物体の原熱は約30～40度で、空気の温度が下がります。真空冷却機に入れられた野菜の温度は自然に下がり、中心温度と表面温度が一致するため、凍傷の問題もありません。
利点
詳細説明
1. 真空予冷により、媒体を使わずに熱を素早く除去し、食品の安全性を向上させることができます。
2. 真空状態になると微生物が効果的に死滅し、菌類の侵食なしに果物や野菜の腐敗の発生が実際に減少します。
3. 果物や野菜の老化を防ぎ、保存期間を延ばします。
4. 野菜の切り口の表面に乾燥フィルム保護層が形成され、切り口の変色や腐敗を大幅に防ぎます。
5. 掃除機をかけると、野菜の表面の水分だけが吸い取られ、野菜内部の水分は損なわれません。雨の日にも、表面の水分の残留を軽減できます。
華仙モデル
詳細説明
| いいえ。 | モデル | パレット | プロセス容量/サイクル | 真空チャンバーサイズ | 力 | 冷却スタイル | 電圧 |
| 1 | HXV-1P | 1 | 500～600kg | 1.4×1.5×2.2m | 20kW | 空気 | 380V～600V/3P |
| 2 | HXV-2P | 2 | 1000～1200kg | 1.4×2.6×2.2m | 32kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 3 | HXV-3P | 3 | 1500～1800kg | 1.4×3.9×2.2m | 48kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 4 | HXV-4P | 4 | 2000～2500kg | 1.4×5.2×2.2m | 56kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 5 | HXV-6P | 6 | 3000～3500kg | 1.4×7.4×2.2m | 83kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 6 | HXV-8P | 8 | 4000～4500kg | 1.4×9.8×2.2m | 106kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 7 | HXV-10P | 10 | 5000～5500kg | 2.5×6.5×2.2m | 133kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
| 8 | HXV-12P | 12 | 6000～6500kg | 2.5×7.4×2.2m | 200kW | 空気/蒸発 | 380V～600V/3P |
製品写真
詳細説明
使用例
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対象製品
詳細説明
Huaxian真空クーラーは、以下の製品に優れた性能を発揮します。
葉野菜 + キノコ + 新鮮な切り花 + ベリー
証明書
詳細説明
よくある質問
詳細説明
予冷時間は製品によって異なり、外気温も影響します。一般的に、葉物野菜は15～20分、キノコは15～25分、ベリー類は30～40分、芝は30～50分かかります。
購入者は現地の業者に依頼することができ、当社は現地の設置担当者に対し、遠隔支援、指導、トレーニングを提供します。または、専門の担当者を派遣して設置することも可能です。
タッチスクリーンで設定します。日常的な操作では、目標温度を設定し、スタートボタンを押すだけで、予冷機は手動操作なしで自動的に作動します。
凍傷を防止する凍傷防止装置がクーラーに装備されています。
一般的に、6パレット以内の輸送には高さ40フィートのキャビネット1台、8パレットから10パレットまでの輸送には高さ40フィートのキャビネット2台、12パレットを超える輸送には専用のフラットキャビネットを使用します。クーラーの幅が広すぎる場合や高さが高すぎる場合は、専用のキャビネットで輸送する必要があります。
