工場向け高品質200kg調理済み食品冷却機械

簡単な説明:

調理済み食品用真空クーラーは、衛生基準を満たす食品グレードのステンレス鋼で作られています。調理済み食品を30分で予冷できます。食品用真空クーラーは、セントラルキッチン、ベーカリー、食品加工工場などで広く使用されています。

メールでお問い合わせワッツアップ

微信

Eメール:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
電話番号: +8615920633487(Whatsapp/ワチャット)
オフィス: +86(769)81881339

製品詳細

製品タグ

侵入

詳細説明

調理済み食品用真空クーラーに内蔵された真空ポンプの連続動作により、真空内外の圧力差がチャンバーが形成されます。この圧力差の影響により、食品内外の水分子の表面圧が大幅に低下します。これにより、水分子は急速に液体から気体へと変化し、「気化熱」を発生させ、継続的に排出されます。これにより、大量の熱が奪われます。煮込み肉などの高温調理食品を素早く均一に冷却することができます。

調理済み食品の製造時に発生する熱を除去します。従来の冷蔵保存では、冷却工程に長時間と大量のエネルギーを消費していましたが、細菌の過剰増殖という問題を解決することで、食品の賞味期限を延ばすだけでなく、食品の風味と色を閉じ込めることができます。この冷却工程は省エネで環境に優しいです。

利点

詳細説明

1. 作業効率が高く、処理スペースの要件が少なく、労力が少なくて済みます。

2.食品汚染の危険がなく、真空滅菌環境下では30℃～60℃の最適な細菌繁殖期を素早く通過できます。

3. 保存料を添加する必要がないため、保存期間が長くなり、安全で安心です。

4. 味と風味を損ないません。真空含浸の原理により、食品中の香料の風味をより均一に拡散させることができます。

華仙モデル

詳細説明

モデル	処理重量/サイクル	ドア	冷却方法	真空ポンプ	コンプレッサー	力
HXF-15	15kg	マニュアル	空冷	レイボルド	コープランド	2.4kW
HXF-30	30kg	マニュアル	空冷	レイボルド	コープランド	3.88KW
HXF-50	50kg	マニュアル	水冷	レイボルド	コープランド	7.02KW
HXF-100	100kg	マニュアル	水冷	レイボルド	コープランド	8.65kW
HXF-150	150kg	マニュアル	水冷	レイボルド	コープランド	14.95kW
HXF-200	200kg	マニュアル	水冷	レイボルド	コープランド	14.82kW
HXF-300	300kg	マニュアル	水冷	レイボルド	コープランド	20.4kW
HXF-500	500kg	マニュアル	水冷	レイボルド	ビットゼロ	24.74kW
HXF-1000	1000kg	マニュアル	水冷	レイボルド	ビットゼロ	52.1kW