ペット用自動操作0.4平方メートル真空凍結乾燥機

5. 予備凍結後は材料中の水分が氷の結晶として存在するため、水中に溶解した無機塩が材料中に均一に分布します。昇華の際、水に溶けている溶解物質が沈降するため、一般的な乾燥方法で起こる内部水分の移動により無機塩が表面に析出して表面硬化する現象が回避されます。

6. 乾燥した材料はゆるく、多孔質で、スポンジ状です。水を加えると素早く完全に溶解し、ほぼ即座に元の特性を回復します。

7. 乾燥は真空下で行われ、酸素が少ないため、一部の酸化されやすい物質は保護されます。

8. 乾燥により95%～99%以上の水分が除去されるため、乾燥した製品は劣化することなく長期間保存できます。

9. 材料が凍結しており、温度が非常に低いため、加熱熱源の温度が高くなく、常温または低温のヒーターで対応できます。冷凍室と乾燥室を分離すると、乾燥室は断熱が不要となり、熱の損失が少なくなり、熱エネルギーの利用が非常に経済的になります。