20〜30分急速冷却300kg食品真空プレクーラー

フードプレクーラーは真空状態で急速に温度を下げる装置です。真空予冷器が摂氏 95 度で調理された食品を室温まで冷却するのにかかる時間はわずか 10 ～ 15 分です。タッチスクリーンを通じてお客様ご自身で目標温度を設定できます。

食品用真空クーラーは、パン屋、食品加工工場、セントラルキッチンで広く使用されています。

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製品の詳細

水を含んだものを入れる調理済み真空中の食べ物チャンバー、真空状態で食品の水分を通じて急速に蒸発して熱を吸収し、急速冷却の効果を達成し、60〜30度の細菌の繁殖期間を迅速に回避します。摂氏。構造が緩めの高温調理食品やファストフードに適しています。

また、調理済み食品の冷却プロセス全体は完全に密閉された真空環境で実行され、無菌冷却が実現されます。冷却プロセスでは、食品の内部から外部まで温度が均一に下がります。冷却後は、外は寒くなく、中は熱くありません。

1.二段集水器の設計、省エネと消費量の削減、より良い冷却効果。

2. インテリジェントな制御、複数の機能を備えた 1 台のマシンで、温度を自由に調整できます。

3. タッチスクリーンコントロール、ワンボタンスタート;

4. 従業員が選択して操作するのに便利な、さまざまな製品の予冷温度要件を設定および記録します。

5. ステンレス鋼素材、清潔で衛生的、お手入れが簡単。

6.設置面積が小さく、壁に埋め込むことができ、スペースが限られた生産ラインにも設置できます。

7. 遠隔監視機能を選択可能。真空リアルタイムで冷却し、リモートでトラブルシューティングを行います。

華仙モデル

詳細説明

モデル	処理重量/サイクル	ドア	冷却方法	真空ポンプ	コンプレッサー	力
HXF-15	15kg	マニュアル	空冷	ライボルト	コープランド	2.4KW
HXF-30	30kg	マニュアル	空冷	ライボルト	コープランド	3.88KW
HXF-50	50kg	マニュアル	水冷	ライボルト	コープランド	7.02KW
HXF-100	100kg	マニュアル	水冷	ライボルト	コープランド	8.65KW
HXF-150	150kg	マニュアル	水冷	ライボルト	コープランド	14.95KW
HXF-200	200kg	マニュアル	水冷	ライボルト	コープランド	14.82KW
HXF-300	300kg	マニュアル	水冷	ライボルト	コープランド	20.4KW
HXF-500	500kg	マニュアル	水冷	ライボルト	ビットザー	24.74KW
HXF-1000	1000kg	マニュアル	水冷	ライボルト	ビットザー	52.1KW