製品
セントラルキッチン用100kgs食品真空クーラー
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はじめに
詳細説明
デリ真空クーラーの中心的な機能は食品の製造プロセスにあります。調理済みの食品を30℃〜60℃で長く保存すると、生物学的発酵と細菌の繁殖が速くなり、食品の劣化と腐敗が促進され、食品の保存期間（賞味期限）が短くなります。真空冷却は、調理食品業界における食品の急速冷却のための新しい技術であり、上記の問題を効果的に解決できます。真空急速冷凍庫は、主に真空ボックス、真空システム、冷却システム、制御システム、板金（SUS304食品グレードステンレス鋼）シェルなどで構成されています。食品会社が新鮮な果物や野菜、調理済み食品を冷たく保つのに役立ちます。 、お弁当、魚介類など。
利点
詳細説明
1.急速冷却（15〜40分）：調理済み食品の温度を15〜40分で90〜95度から下げます。Cエルシャス～0～10度Cエルシウス。
2. 特別な省エネ水キャッチャー装置、40% の省エネ、最適な冷却性能。
3. 食品業界の衛生基準を満たす完全ステンレス鋼。
細菌の増殖を抑制する； ４．
5. 保管室または冷蔵トラックに入れる前に素早く梱包します。
6. 複数のシステム保護および障害トラブルシューティング機能。
7. 機械の状態を時間通りに知るためのリモートコントロール。
8.スープスパーク防止機能。
華仙モデル
詳細説明
| モデル | 処理重量/サイクル | ドア | 冷却方法 | 真空ポンプ | コンプレッサー | 力 |
| HXF-15 | 15kg | マニュアル | 空冷 | ライボルト | コープランド | 2.4KW |
| HXF-30 | 30kg | マニュアル | 空冷 | ライボルト | コープランド | 3.88KW |
| HXF-50 | 50kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | コープランド | 7.02KW |
| HXF-100 | 100kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | コープランド | 8.65KW |
| HXF-150 | 150kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | コープランド | 14.95KW |
| HXF-200 | 200kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | コープランド | 14.82KW |
| HXF-300 | 300kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | コープランド | 20.4KW |
| HXF-500 | 500kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | ビットザー | 24.74KW |
| HXF-1000 | 1000kg | マニュアル | 水冷 | ライボルト | ビットザー | 52.1KW |
製品写真
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使用例
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対象製品
詳細説明
食品用真空クーラーは、調理済みの食品、ご飯、スープ、パンなどに優れた性能を発揮します。
証明書
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よくある質問
詳細説明
パン、麺、ご飯、スープ、調理済み食品などの熱を素早く奪うのに応用されます。
製品ごとに予冷時間は異なります。通常、10℃に達するまでに15〜20分かかります。
はい。内部チャンバーのサイズはトロリーのサイズに応じて設計できます。
庫内は毎日清掃されており、その他四半期ごとの点検は取扱説明書に詳しく記載されています。
タッチスクリーンを設定します。日常の操作では、顧客は目標温度を設定し、手動でドアを閉め、スタートボタンを押すだけで、手動介入なしで予冷機が自動的に作動します。
